ESP32 DevKit v1 · esplab · взяли себе: 2
готово
Схема
Чужой проект — запускать можно, менять нельзя.

      
Сборка ещё не запускалась.

Печатайте в Serial числа — они станут графиком. Serial.println(t); — один ряд, Serial.printf("t:%.1f h:%.1f\n", t, h); — два с подписями. Формат тот же, что понимает плоттер Arduino IDE.